足迹

古记包子铺一关就是三日,在人们的猜测中,第四日终于卸了门窗上的板子,开门做生意。光顾的客人这才发现,古记来了个大变样。如今的古记,相同的地方是,还是做早晨与中午的生意,还是以包子做主打,以豆沙包与特色菜为辅。不同的是,青舒在经营模式中稍作变通,加入了现代快餐店的一些小元素。

早餐,四种馅儿的包子,豆沙包和肉夹馍,配上四种粥、两种清汤、茶叶蛋和小咸菜。每日开门时在铺子里特定的位置挂上特制的牌子,牌子上会注明当日的包子都是什么馅儿的,粥都是什么粥,汤又是什么汤。客人可以根据这个牌子上的单子,依据自己的喜好来点早点。

午餐,大概分两种。一种,客人可以根据当日挂出来的菜牌子和主食牌子点餐,这是现点现做,中间有个等菜的过程。第二种,吃铺子里现成的方便饭。什么叫方便饭?说白了就是快餐。饭菜在上客人的时候已经做好,一饭三菜配一汤成一套方便饭,客人进门点好,马上就可以吃,免去了中间的等待时间。

为了这方便饭,青舒特意找工匠做了盛方便饭的餐具。这套餐具以木头制成,托盘式的,底部是平的,无论托着走还是放到桌面上都合适。上边,就像现在的快餐盒一样,有三个装炒菜的小格子,有一个装米饭的稍大的格子,右边细长的凹槽是放筷子的,左边圆形的凹槽是用来坐碗的。碗也是木头的,是专为坐到这个圆形凹槽里而量身订做的。

古记的常客还发现,铺子里招呼客人的张娘子、大毛和二毛不见了,取而代之的是三个新面孔的小伙计,还有一名四十左右岁的中等个子的掌柜。

午时客人最多的时候,一品楼的林掌柜来了,后头跟着一个提食篮的伙计。

林掌柜往柜台的方向走,“老杜,听说你成了古记的掌柜,我原是不信。好奇过来一探究竟,没想到竟是真的。哈哈……恭喜恭喜。”

古记新上任的杜掌柜喜笑颜开地迎上来,“多谢林兄记挂,这边请。”

铺子里吃饭的客人有认识林掌柜的,惊讶极了,推了推身边坐的另一人,低声问,“这人是不是一品楼的掌柜?难道他也是来这里吃饭的?”

旁边的那人飞快地看了林掌柜一眼,继续埋头吃饭,还分心说话,“古记的东家和一品楼的东家是相识的,以前一品楼的伙计经常来这边,不是送东西就是取东西的。掌柜的会亲自过来,倒是少见。”

这时候,林掌柜坐到了离柜台最近的一张桌前,说道,“听说你们这儿今日要推出一样叫方便饭的,来上一份儿,我也尝尝鲜。”他一得到消息,好奇的很,便特意来了这么一趟。

杜掌柜说稍等,亲自去厨房,亲自用特制的餐具端来一饭三菜一汤,摆到林掌柜面前的桌子上。最后他做了个请的动作,坐在了林掌柜的对面,“荤素搭配,尝尝味道如何。”

林掌柜当时就看直了眼。他在意的不是白米饭,不是肉片炒蘑菇、素炒青菜和锦绣小炒,也不是红果鸡蛋汤,而是餐具。“这,这是什么?”

杜掌柜笑着解释,“这是专为方便饭准备的盛器。别瞅了,赶紧趁热吃,尤其是这道锦绣小炒。”

林掌柜这才注意到菜色,看到杜掌柜所指的锦绣小炒,“咦,这菜有点意思,这黄粒儿的是什么?难道是苞谷?”胡萝卜丁和肉丁一看便知,另一样看着像苞谷,但他从不知道苞谷也可以做菜。

杜掌柜笑着点头,“尝尝,这菜以后的身价可是不低。今日会以平常菜的价格放进方便饭里,是东家为感谢照顾古记生意的客人们而破的例。”

林掌柜拿了筷子,不看别的,先是夹了一粒炒的油亮的苞谷放进嘴里,一脸新奇地嚼了嚼,眼一亮,“活了大半辈子,今日才知道原来苞谷还可以这么吃。”

杜掌柜示意他拿放在旁边的汤匙,“它既是为喝汤,也是为舀它而准备的。”

不多时,林掌柜把白米饭和三个菜全都吃了,最后把汤也喝了。他满意地擦了擦嘴,“老杜,下午关了铺子,到我们一品楼坐坐。东家团圆节时赏了好茶下来,正好拿出来给你尝尝。”

杜掌柜爽快地答应,“成,有好茶招待,一定去。”

林掌柜要掏钱袋子,杜掌柜不高兴地瞪起了眼睛,“收回去,否则不许你再登古记的铺门。”

林掌柜收了钱袋子99999,“成,收回去。”之后悄声道,“老杜,不瞒你说,今晚一品楼有一桌贵客,里面有位小公子,那可是吃遍了天下的好东西,一般的东西还真入不了他的眼。能不能用你古记的锦绣小炒让我借花献佛一次?”

杜掌柜心里高兴,脸上却表现的有些迟疑,“这,这成吗?若是贵人不喜欢,怪罪下来算谁的?”

林掌柜一拍他的肩,“是我找你拿的,若是贵人怪罪下来,自然算我的。不过,若是贵人有赏,自然少不了你的。”

杜掌柜略一沉吟,“稍等,我去去就来。”他留林掌柜在铺子里坐等,自己去了后院,敲开一道门。很快,他就出来了,先进厨房,拿了一棒煮好的苞谷用油纸包好,回到铺子里,“拿上,不要你银子,送你了。”

林掌柜不解地接了,打开油纸包看了一眼,又包回去,拿手捏了捏,竟然有些软,“咦,苞谷的米粒不应该是硬梆梆的吗?这怎么……”

杜掌柜却往外推他,“别管那么多了,先拿回去。我这边关了铺子,自然会过去找你,有话到时候再问不迟。”

林掌柜这才告辞出来,把手里的一棒苞谷递给身后的伙计,“收好,晚上那关能不能过,全看全福宴和它的了。”贵人吃过的山珍海味太多,若想打动贵人,便只能从新、奇这两点入手。只要占据了新与奇,味道又不错,成功的可能性很大。

伙计接了,放入提在手里的空食篮中,然后一脸宝贝地抱紧食篮。

送走了人,杜掌柜回到后头复命,“小姐,林掌柜回去了。”

青舒站起来,“剩下的交给你了。对了,张师傅那边你多照应一些,等他好利索了,就让他上工,撤下来的大毛留在厨房。”说罢,带着小娟和小鱼从屋中出来,再由后门出去,坐进了等在那里的马车。

马车回到陈府的府门前,却并不进去。须臾,青阳和洛小荣一人牵了笙歌的一只小手,自陈府中走出来。等在车下的小鱼掀了车帘。小娟先把笙歌抱进马车内,再扶着洛小荣和青阳坐进马车里。小鱼这才放下了车帘子,并把车壁门关上。

马车一路往东行去,大概走了两刻钟的时间,左转右拐的,不多时便停在了一处小府邸门前。

站在府门前等待许久的顾石头见了,笑咧了嘴迎上来,挤开小娟,并不由分说就把青阳、洛小荣和笙歌给一一抱下马车,然后退开几步站定。

青舒踩着马凳走下来,看了他一眼,“什么事高兴成这样?”

顾石头笑的更欢了,“见过小姐。得知小姐要来作客,公子很高兴,哪里也没去,一直在府中坐等。嘿嘿……公子高兴,石头就高兴,嘿嘿……”

青舒哼了一声,带着三个小的和两个丫鬟进了面前的顾府。迈入府门的第一时间,她便看到了站在门里等他们的周伯彥。难得的,他今日居然舍弃了蓝色而穿上了黑色的袍子。黑色锦衣,称得他的人更加挺拔,肤色称的更白皙了一分。

青阳和洛小荣带着笙歌上前,抢着喊彥哥哥。

周伯彥眸中含笑,看了青舒一眼,带着青阳他们走在前头。青舒默默地跟在了后头。

周伯彥先是带着他们熟悉了一下府中各处,然后带他们参观建在府中的练功房。顾府中的练功房很大很宽敞,兵器架上是各种武器,刀、剑、枪、勾、叉等应有尽有,其中青舒叫不上名字的武器有很多。

见了这么多兵器,青阳和洛小荣的眼睛便粘在上边再也摘不开了。笙歌还小,见到这些东西只当是没见过的玩具。他挪了小腿上前,居然还踮了脚、伸了小手,努力要够上头的一对弯刀。

顾石头赶紧上前,“小祖宗,这可不是你能玩儿的。”

周伯彥摸了摸青阳的头,“喜欢哪个,让人取下来试试手。要注意安全,别伤了自己。”

青阳郑重地说是。

周伯彥立刻叫进来三个护卫,吩咐他们陪三个小的练功。

青舒撇嘴,他这是拿护卫当看孩子的保姆用了。

周伯彥正看过来,见到了她撇嘴的样子,走了过来,“想不想试试架子上的武器,我陪你。”

青舒一口拒绝,“没兴趣。”

周伯彥挑了挑眉,“好吧,既然你没兴趣,我们到旁边说话。”

虽然来的不情愿,但她的确有事找他。因此,她没有拒绝,往旁边挪过去,站定。