第四章

宋澄看顾楼生是个斯文人，递过去一双筷子，努了努下巴示意他：“给你，尝尝，我把锅里的剩下的捞出来。”

把剩下的馒头都沥了油，盛出来放到盘子里后，宋澄才发现顾楼生已经动着筷子开动了第二片炸馒头，于是问道：“怎么样？”边说边递过去一小碗方才找到的辣椒酱，不过也没见楼生去蘸，估计他不太能吃辣。

“嗯，下次让豆儿也学学这个。”顾楼生咬着馒头的动作一顿，抬头看宋澄，嘴里含糊不清。然后把馒头嚼着嚼着咽下肚子，嘴角的笑容掩都掩不住：“很好吃。”

宋澄脸上盛着不小的笑意，这可是他活过来之后，回到临安后第一次被夸奖！宋澄其实不太确定自己还记不记得这身手艺，不过握到这些个刀板锅叉之后心里放下了点，那种熟悉的感觉并没有因为身体的不同而流失掉。以前虽然他也会做很多东西吃，可是从来不会有人夸他，都是觉得一家几代都是厨子的他，做不好饭菜，那才是丢人呢！

转头把纱橱里面的剩饭拿出来放到一边，他又从厨房角落的腌菜坛子里拿出小半颗酸菜，用水好好地洗了遍，放到砧板上，切成小段。

“弄个小菜和一点稀饭，差不多就好了，你别吃太多馒头，等会吃不下了。”宋澄利索地切着菜，头也没抬，告诉着顾楼生。顾楼生伸着脖子望了望锅里炸馒头的油，看宋澄，那眼神大有“你不是也要用油来烧稀饭么”的意思。

宋澄懂了顾楼生看过来的意思，哭笑不得。他也不知道和顾楼生这种进了厨房就炸厨房的书生怎么解释，趁着油锅还热，把砧板上的菜拨进去翻炒起来：“大清早的，就不切肉丝儿了，早上弄简单点，你中午或者晚上想吃什么了，再跟我说，我来弄。今天人都不在，你就凑活着吃些我烧的吧。”宋澄心里笑道，虽说可能委屈了顾楼生先吃自己烧的饭菜，但是好歹不会吃出人命！

顾楼生赶紧把筷子夹着的半个馒头塞进嘴里低头吃了起来，略窘迫。这已经比自己来弄好太多太多了，更何况顾楼生觉得宋澄手艺比豆儿还好，这还是都是小菜，如果烧点正经的，人家指不定都不输给自己的大厨！自己来弄指不定就连自己都给毒死了！

顾楼生想想都泄气，自己跟厨房是八字不合么，小时候就曾不顾夫嫂的反对差点把厨房烧了。那时候他正少年心性，家里人不让他洗米做饭，可他想着帮夫嫂一把，偷偷溜进去做午饭，还好他刚溜进去没多久就被夫嫂发现了。只见他把土灶台旁边的的柴草一大摞全部塞了进去，还丢了几小块煤球，火直接从柴火口烧了出来，倒是没有烧着他，却把他夫嫂吓得不轻，气的事后揍了他一顿。

迅速炒完菜，宋澄把刚才一边烧着的热水，用瓢舀着倒进锅里。盖上锅盖烧沸后，倒入昨夜的剩饭，用锅铲捣碎，再盖上锅盖闷着。宋澄擦擦头上的汗，这虽然入秋了，可还是热的紧，又因为在厨房呆着，汗冒了一身，等会去打点水，冲一下爽快些。

顾楼生刚才放下筷子出去也不知做什么去了，不过宋澄也管不着。他看着锅，看差不多了撕了点菜叶进去，加了盐，混了点猪油，等再揭锅的时候，香味飘了整个厨房。他隐约记着前几日吃饭的时候，顾楼生似乎很喜欢葱花，不喜欢香菜。于是他又从扁担上拨出来两根小葱，撕了皮，用水洗净，在砧板上切碎，手抓了一把，撒在锅里，顿时更香了。

顾楼生搬着板凳进来的时候使劲地吸了吸鼻子，他嘴从小被夫嫂养的挺刁，开了酒楼后又一直吃着厨子烧的饭菜，这会闻道那么清淡的香气觉得整个胃都饿起来了，不过也感觉胃都暖了。他把板凳递给宋澄，迫不及待地用筷子搅了搅碗里的稀饭，那是宋澄给他盛好端过来的。

俩人就着灶台沿儿，搁了一叠小菜，一盘炸的金黄的馒头，两碗粥，就这么凑合着吃了起来。等宋澄吃好了打算站起来收拾东西的时候，顾楼生才心满意足地吃饱了。吃饱了，这有些问题就该解决了，比如……

“你不是哑巴？装的？”顾楼生把自己的碗筷递给宋澄，并没有要帮手的意思，因为他知道估计自己会把碗给摔烂了也说不定。

宋澄点点头，从刚才他大喊着扑上去灭火之后他就预料到顾楼生会问了，这段时间他们很照顾自己，如果要把自己赶走自己也不会说什么。不过直觉让宋澄觉得，顾楼生问这个问题并不是把他赶走，只是想了解下什么，于是回答道：“我从临昭逃难来的，到了这边被人打了一顿扔进了乞丐窝，又被乞丐们赶了出来……在河边洗澡的时候豆儿泼了我一身水，我也不知道怎么解释，他把我认成了哑巴我也就没说，开始想着并不会在这里逗留，没想到你们愿意招我做工，又怕你们因为我不是哑巴赶我走，就瞒着了。”

顾楼生站在一边，看着宋澄在洗碗的背影，点点头道：“镇子西边的那帮子乞丐么，看起来的确很凶来着，连豆儿那孩子天不怕地不怕的，路过都会绕道走。如果你能说话这就方便多了，我和豆儿平日里也不知道你怎么称呼，你又不识字，时间长了总不是事儿。”

“我叫宋澄，就是姓氏的那个宋，澄清的澄。”宋澄想了想，回头看顾楼生，这么解释道自己的名字，他觉得顾楼生应该听得懂他说的。

“等豆儿回来，你自己再跟他说一遍，他一定很高兴。”顾楼生笑着说：“我先出去记个帐，昨天不是说麻烦你去隔壁那条街的米铺么，我去支点银子和你一起去。”

宋澄明白，这是顾楼生的回答，他并不会因此赶自己离开酒楼，这半个月来的心里的石头也终于能落了地。

宋澄这半个月里跟着顾楼生采办过一次，这次主要去去采办食材类的。顾楼生的意思是，以后让宋澄负责这部分，也省的自己总是跑动。两人进了一处米铺，双脚刚踏进门槛，这老板就从人堆里挤了出来，笑眯眯跑过来招呼。

“顾老板，今个儿怎么自己来了？”米铺的老板嘴角都咧了开地迎上来，这可是他一直的大客户，得多担待，顺势再打量了下宋澄，虽然没见过，但估摸着是顾家酒楼的伙计：“带着伙计出来采办啊！”米铺的老板跟嘴里抹了蜜似的把顾楼生夸了一遍，讨好是必须的。

“新招的伙计，以后会让他负责采办。”顾楼生点点头，算是肯定了米铺老板的猜想。宋澄注意到了那老板精明的眼睛顿时就把目光粘自己身上了，不知道该作何反应。

顾楼生又和老板说了几句，老板转身掀了帘子进去了，趁着这个当口儿，顾楼生赶紧叮嘱了宋澄几句：“老陈肯定会巴结你，你自己看着办，别让他钻了什么空子占了咱们的便宜就好。”宋澄点点头，想到以前自己在小酒馆里打工的事情，低声问：“那咱家的米，是怎么选的？”

顾楼生算是从少年开始做生意了这么几年，马上就明白了宋澄的意思。他意味深长地看了宋澄一眼，然后开口道：“豆儿还在长身子，我不想让他因为这些食材的原因吃坏了身子，影响健康。”宋澄也不笨，明白了顾楼生的意思，却听他继续说道：“酒楼厅子里那些个饭菜，就算是没有咱么自己吃的好，我也断不会选差的。我把这事交给你，也是信你，你会做菜，自是懂得这些，我想你也不会采办些个低劣的砸了我顾家酒楼的招牌。”

宋澄这下彻底懂了今天顾楼生跟着自己一起出来的原因，一方面是带自己熟悉熟悉，一方面也是警告自己别在采办上面动心思，还提了豆儿，有意无意地掺了恩情，让宋澄站在自己的这一面不要和店家狼狈为奸。而且顾楼生特地提了他会些厨艺，也是明白，凡是对吃食上面有些执着的人，总是在乎花很多心思在食材上面，对吃食也比较较真。-

果然不愧是生意人，虽说顾楼生年岁也不大，听豆儿说起过，年后过了生辰，就二十一了，算起来，和宋澄这个身体差不多大。少年当家，总是要顾虑的多的，宋澄今日算是明白了这句话的意思。

很快，米铺的老板又掀了帘子回来了，后面还跟着两个伙计拎了小袋子米出来。陈老板笑眯眯地介绍到：“这是前两天刚运过来的香米，前阵子收割的早稻，米粒虽不如大米那般饱满，但是煮出来软香，还很糯，很不错，顾老板您看看？”

顾楼生从米袋里捧了一小把米仔细瞧了瞧，的确，米粒相对来说要狭长些，挨到鼻子下问一问，也说不上来香，不过似乎是不差：“那陈老板是打算怎么将这米卖我？”言下之意，问您多少钱卖？

“唉哟顾老板这话说的，咱们可都是老生意户啦！不过这米……才运过来，可新鲜了，而且又是好米，这价格可真少不到哪儿去呀……”宋澄看那陈老板搓着手一脸兴奋，两眼都冒光了，估计想狠赚一笔。

“顾老板不瞒你说啊，我卖给外面都这个数啊！”陈老板伸了五个指头，然后又笑眯眯接了句：“不过是嘛，咱总不能不给您面子不是，给四个数吧，如何？”

顾楼生笑了笑，把手心里那些米倒回了米袋，拍了拍手，结果宋澄递过来的一个帕子把手心里的白色粉状物擦了擦：“陈老板，咱们都做了多久生意了不是，你也知道，就你隔壁那家米铺，三番两次跑来酒楼找我呢。给我的价格呢，也比你这陈家铺子的要少。”

宋澄看那陈老板的胡子都要抖起来了，转过头装作打量着米铺别的品种的米。顾楼生顿了顿，笑着继续说：“当然了，咱做生意了这么久，总不能说变就变不是，不过啊……你也知道……我开个酒楼，那米的供应量可是要很大的……”

这顾楼生话还没说完，那陈老板的胡子又抖了一下，狠了狠心，说：“顾老板，我也是看咱们做生意了这么久，这样吧，三个数，不能再少了！我也是诚心给的价。”

顾楼生一只笑眯眯地，并没有反驳陈老板：“陈老板说笑了，我这不也是诚心再跟您谈生意呢么，不过你也知道，做生意嘛，您是长辈，我是晚辈，我自不会坑您不是。”宋澄听到这，虽然不懂做生意的事儿，但也明白，这和晚辈长辈可没什么关系，这是给陈老板高帽子戴呢。

陈老板因为这一句在生意上他是长辈，似乎很受用，胡子也不抖了，笑眯眯地，不过顾楼生的下一句话让他连胡子都抖不起来了。

“不过陈老板，上次从你这儿买回去的那些袋子米，有一两袋很快就生了虫，虽说是大夏天的，生虫子这未免也太快了，害我差点就损失了一笔，你这莫不是给我酒楼搬的米里混了陈米，坑我？”

那陈老板眼皮子跳了跳，上次自己的确急于处理掉一批陈米，于是给顾楼生夹着混了过去，想着他不会检查，没想到被发现了，可这打死自己都不能承认，只能抽着嘴角打哈哈：“顾老板这事说笑呢，我怎么可能坑您呐，这要真是我家伙计弄错了给您造成了损失，我定不饶了他们！”说着，佯装就要去责骂伙计。

“哎呀陈老板，我可不是那个意思，咱谈生意，不说之前的了，不说了！那这香米？……”顾楼生笑得跟个狐狸似的，也不去阻止陈老板，一点都不像那个在厨房里差点把厨房烧了的人，让宋澄看的是直摇头。这么能干的一个人，怎么在做饭上面就跟炸了毛的猫儿似的呢，走哪儿都能翻着。

陈老板鼻尖儿上都沁出了薄汗，说道：“二十八银，不能少了。”

顾楼生点点头，也没有反驳的样子，只是过了那么两秒，只听他说：“豆儿那孩子最近不知道跟大哥说了什么，家里也犹豫着我这酒楼要不要给停了回去帮忙，哎呀陈老板你说这事是不是有点烦呀，好好的，这得影响多少生意啊……”

那陈老板已经不是眼皮子跳了，他当然知道这都是顾楼生扯出来的，指不定都是胡编乱造的，可他也没法，心一横，道：“您就直说吧，肯出多少？”

顾楼生也没再为难对方：“二十五银，这可是实在价不是，都是生意人，我自然也不会为难陈老板不是，以后还要仰仗您的地方多着呢。”

陈老板鼻子里哼都哼不出来了，只得点点头：“还是叫伙计给您送过去？”

宋澄这时才接上话，从顾楼生后面站出来：“不用了，老板说今天先买一袋米回去试试，我来就行了。”宋澄看那老板脸色一变，知道他连这点钱都收不进来了，气的脸都有点绿了。反观顾楼生，倒是一脸微笑：“那么陈老板，我们先告辞了，过几日再来跟您商量提货的事情。”

宋澄扛着一袋米跟着顾楼生走了出去，心里暗自好笑：顾楼生果然很有本事，就是入不得厨房！